26 февраля 2020, среда, 04:16
VK.comFacebookTwitterTelegramInstagramYouTubeЯндекс.Дзен

НОВОСТИ

СТАТЬИ

PRO SCIENCE

МЕДЛЕННОЕ ЧТЕНИЕ

ЛЕКЦИИ

АВТОРЫ

17 ноября 2010, 19:57

17 ноября на Курском вокзале открылась первая столовая «Доброе дело»

На торжественном открытии столовой «Доброе дело» присутствовали Сергей Абрамов, начальник дирекции железнодорожных вокзалов ОАО "РЖД" и Архиепископ Филиппопольский, Нифон (Сайкали).

Столовый зал «Доброе дело» находится в отреставрированном помещении начала прошлого века.
Комплексный обед в столовой стоит 90 рублей.
Чашка эспрессо — 30 рублей.
Средний чек  при самостоятельном отборе блюд- 125-130 рублей.
Столовая рассчитана на 135-150 мест.

Начальник дирекции железнодорожных вокзалов ОАО "РЖД" Сергей Борисович Абрамов:
«Хочу поздравить всех принимающих участие в этом событии, начинается очень важное дело. Наша компания, как вы все знаете, сейчас реализует очень большую программу модернизации и реконструкции железнодорожных вокзалов в нашей стране. Задача не только обновить инфраструктуру, не только обеспечить безопасность в инфраструктуре всех пассажиров, потребителей услуг, как связанных с железнодорожным транспортом, так и не связанных, основная задача – повысить качество услуг.

Для нас очень важно, чтобы железнодорожные вокзалы не только преобразились внешне, но и чтобы они воспринимались сейчас, как в XIX и в XX веке, когда железнодорожный вокзал был центром жизни любого муниципального образования, когда на железнодорожном вокзале происходили самые важные события как социальной, так и экономической жизни страны и региона. Мы реализовываем несколько очень крупных сетевых проектов, и все они ориентированы на социальную среду, людей, которые на сегодняшний день имеют ограниченный бюджет, но при этом хотят получить качественные услуги.

Наша задача - предоставить на вокзале качественную, но недорогую услугу. То есть услугу, которая будет стоит ниже, чем везде в городе, в регионе, и сегодня мы стали свидетелями начала такого проекта. Столовая, которая открывается на Курском вокзале, проект «Доброе дело», ориентирован на большинство граждан Российской Федерации. Средний обед здесь, стоит чуть больше ста рублей. Мы пообедали и убедились в том, что здесь не только стоимость блюд низкая, но и очень высокое качество.

Нам всем было приятно попробовать эти яства, которые стоят очень и очень дешево. Это говорит о том, что все, кто здесь работает, понимают социальную ответственность компании, и создают взаимовыгодные для всех условия. Самое главное, чтобы были удовлетворены люди, которые потребляют наши услуги, те, кто имеют незначительный или ограниченный бюджет. Я хотел бы всех поблагодарить за начало  такого проекта. Я убежден, что проект «Доброе дело» будет организовываться по всей сети, и он ориентирован, в первую очередь, на простых людей, на людей, которые ограничены в средствах, но хотят получить качественную и недорогую услугу, в том числе и услугу питания.

Столовая, как и железнодорожный вокзал, работает круглосуточно.

В ближайшее время, на на других вокзалах планируется открывать такие столовые. Компания сейчас реализовывает программу модернизации вокзалов в России. У нас в активной фазе 80 проектов, сейчас мы занимаемся реконструкцией всего московского узла. В следующем году мы приступим к реконструкции московских вокзалов, в каждом из которых будет представлена услуга качественного и недорогого питания.

Это проект «Зал ожидания», когда на железнодорожных вокзалах будут  проводиться культурно-массовые мероприятия, это и мини-спектакли, выставки, галереи, и иные культурные мероприятия, концерты как симфонической музыки, так и оперной.
Наш основной постулат в работе - чтобы услуга на вокзале была качеством не хуже, а во многом даже и лучше, чем в целом в городе, но чтобы стоимость ее при этом была ниже. Мы считаем, что на вокзале цены на качественные услуги и продукты должны быть ниже, чем в муниципалитете или в приграничных вокзалу территориях.

Сейчас идет программа реконструкции всех московских вокзалов. И всего сейчас в активной фазе 41 и 80 проектов в разработке по стране. В каждом из железнодорожных вокзалов представлен весь комплекс качественных услуг, в том числе услуги питания. Услуги питания должны быть по всем сегментам, в том числе, так называемый бюджетный сегмент. Но уверяю вас, все, что я сейчас видел, и что я сейчас попробовал, бюджетное только по цене, но не по качеству и не по ассортименту.

Я попробовал чебуреки, и я попробовал татарский супчик и рыбу. Мне все очень понравилось, очень вкусно. Все очень вкусно и недорого».

Архиепископ Филиппопольский, Нифон :
«Приятно разделить с вами радость этого события, приятно видеть, что с  благословения патриарха Кирилла совершаются такие добрые дела, приятно, что можно разделить с богом его любовь к роду человеческому, пусть таких помещений будет все больше и больше, чтобы люди радовались и понимали, что есть те, кто думают о них, заботятся о них. Поздравляю вас всех, желаю вам всего хорошего.»

Мария Никонова, одна из организаторов столовой «Доброе дело»:
«Мы считаем, что в нашей стране созрели все условия для того, чтобы вокзалы стали центрами социальной инфраструктуры, настоящими дворцами гражданской мобильности.
С открытием столовой «Доброе дело» можно считать, что положено начало эксперименту по превращению вокзалов в места, куда всем и всегда приятно возвращаться.
Это принципиально новый формат организации питания, но он уже понравился и банкирам, и чиновникам, и ученым, и студентам.

Шеф-повар столовой, Игорь Сидунов:
«Мы будем готовить те блюда, которые любимы в нашем народе, блюда старой советской кулинарной школы, которые сейчас незаслуженно забываются.

Я работаю поваром с 1983 года — начинал учеником повара, работал в гостинице «Метрополь», в компаниях «Газпром», «Мобильные телесисстемы», теперь — бренд шеф повар столовой «Доброе дело» и очень горжусь этим. Мне очень интересна эта работа, когда стали закрываться столовые, появляться кафе и рестораны с иностранными блюдами, я всегда мечтал о том, чтобы возродить  институт столовых, о которых почему-то забыли, забыли, что в России и в Москве есть много граждан, среднего и ниже среднего уровня доходов, которые хотят недорого и вкусно пообедать. Здесь мы можем предложить им вкусные и привычные им традиционно любимые нами блюда.

У нас смешанная кухня, но блюд русской кухни планируем готовить особенно много, мы хотим возродить рецепты забытой русской кухни, с этого начнется наше доброе дело. Сегодня мы испекли несколько видов курника, это старорусское блюдо, довольно трудоемкое, и мало кто его делает. Нам кажется символичным начать нашу работу на Курском вокзале именно курником, мне кажется символичным созвучие слов Курский и курник.

Мы работаем в две смены, в смене восемь поваров, на кухне шесть и два на раздаче, мы планируем обслуживать полторы, две тысячи человек в день, если будет больше — будем рады».

Директор колледжа услуг №32 Орлова Валентина Николаевна:
"Наши ученики с радостью пойдут сюда работать, им тут есть чему поучиться, тут они смогут наблюдать высокий уровень заведения и таким образом повышать свой уровень профессиональный и эстетический.
Еда очень вкусная, достойного, высокого качества для такого заведения, как столовая и при таком уровне цен".

В книге отзывов столовой «Доброе дело»

Сергей Абрамов написал: «Благодарю за доброе дело, вы реализуете на практике наши идеи».

Архиепископ Филиппопольский, Нифон: «Спасибо вам за внимание к народу, спасибо за то, что вы разрешаете людям их тяжести, таким образом исполняете закон божий, благодаря вашему доброму делу весь мир узнает, что вы любите друг друга».

  • Генеральный информационный спонсор мероприятия РЖД-ТВ

Архиепископ Филиппопольский, НИФОН (Сайкали)
Архиепископ Филиппопольский, НИФОН (Сайкали)
Архиепископ Филиппопольский, НИФОН (Сайкали) и Сергей Абрамов
Архиепископ Филиппопольский, НИФОН (Сайкали) и Сергей Абрамов
Сергей Абрамов и Мария Никонова
Сергей Абрамов и Мария Никонова
Сергей Абрамов и Мария Никонова
Сергей Абрамов и Мария Никонова
Сергей Абрамов
Сергей Абрамов
Мария Никонова
Мария Никонова
Сергей Абрамов и Мария Никонова
Сергей Абрамов и Мария Никонова
Шеф-повар Игорь Михайлович Сидунов
Шеф-повар Игорь Михайлович Сидунов

Обсудите в соцсетях

Главные новости

12.02 21:40 Фейсбук удалил десятки групп и аккаунтов. Они были связаны с российской разведкой
12.02 21:05 Директору ФБК Жданову предъявили обвинения по делу о фильме «Он вам не Димон»
12.02 20:41 СК уволил следователя, отметившего повышение под тост «жизнь ворам»
12.02 20:01 Министерство юстиции РФ внесло «Радио Свобода» в список иноагентов
12.02 19:35 Слесарь московского метрополитена нашел двухмесячного младенца
12.02 18:56 Власти Новосибирска заказали «духовный поезд» за 800 тыс. рублей
12.02 18:29 В сети нашли фото застолья из колонии с осужденным за убийство Немцова Зауром Дадаевым
12.02 17:54 В Челябинской области семье пришлось 327 раз позвонить в больницу, чтобы вызвать врача двухлетнему ребенку
12.02 17:21 Greenpeace оценил ежедневные потери от загрязнения воздуха в $8 млрд
12.02 16:50 Премьер Мишустин назначил двоюродного брата Кадырова замминистра спорта России
12.02 16:41 Шерстяной волчара из популярного мема оказался шерстяной волчицей
12.02 16:28 Гран-при Китая «Формулы-1» перенесли из-за коронавируса
12.02 16:02 В Кузбассе главу отдела полиции обвинили в избиении задержанного. Он награжден медалью «За честь и мужество»
12.02 15:51 ЦРУ полвека имело доступ к секретной переписке 120 стран
12.02 15:30 Олимпийская чемпионка по фигурному катанию Ксения Столбова завершила карьеру
12.02 15:29 Фильм Ридли Скотта «Бегущий по лезвию» впервые выйдет в российский прокат
12.02 14:43 Власти США заявили, что у Huawei есть «тайный» доступ к мобильным сетям всего мира
12.02 14:01 Тюменский следователь отпраздновал получение нового звания под тост «Жизнь ворам». СК начал проверку
12.02 14:00 Сидячий образ жизни повышает вероятность депрессии у подростков
12.02 13:57 Издательство АСТ выпустило книгу блогера об опасности прививок. После критики ее убрали с продаж
12.02 13:39 Экс-начальник УФСИН Свиридов выстрелил себе в голову в зале суда после объявления приговора
12.02 13:12 В Нидерландах взорвались посылки с бомбами
12.02 12:22 Офицера‑подводника уволили за пьянство и мат в адрес Путина. Он пытался восстановиться через суд, но ему отказали
12.02 12:00 Новость из прошлого: 12 февраля 2000 года — Лондонский клуб списал России половину долга
12.02 12:00 В хвосте динозавра обнаружена редкая разновидность опухоли
12.02 11:48 В России удвоилось число регионов с дефицитом бюджета
12.02 11:38 ФСБ проводит обыск в красноярском футбольном клубе «Енисей»
12.02 11:10 Личное оружие не делает человека счастливее и не улучшает сон
12.02 11:07 Актера Джусси Смоллетта повторно обвинили в инсценировке нападения на себя
12.02 10:50 На круизном лайнере в Японии число заразившихся коронавирусом достигло 175 человек. Россиян среди них нет
12.02 10:14 В Архангельской области задержали гражданина Латвии. Он поддерживал активистов на Шиесе
12.02 09:56 Картину Дэвида Хокни «Всплеск» продали в Лондоне почти за $30 млн
12.02 09:44 В России двух пациентов с коронавирусом выписали из больниц. Больше случаев заболевания не выявили
12.02 08:51 «Медуза»: во время протестов в Москве ФСБ требовала ключи для дешифровки переписки у десятков интернет-компаний
12.02 07:58 В Пензе полиция задержала активистов — они приехали поддержать осужденных по делу «Сети»
12.02 06:47 Минпромторг: запасов легкой промышленности РФ хватит минимум до начала марта
12.02 06:10 Samsung представил смартфон Galaxy S20 в трех разновидностях
12.02 05:32 В Китае от коронавируса умерли 1113 человек, число инфицированных превысило 44,6 тыс.
11.02 21:41 Прокуратура Махачкалы отказалась возбуждать дело о дискриминации на администрацию самого большого бассейна в СКФО — в него не пускают женщин
11.02 20:48 Власти выделили 3 млрд рублей на постройку храма Минобороны. Его обещали строить только на пожертвования
11.02 20:17 Всемирная организация здравоохранения дала официальное название китайскому коронавирусу — Covid-19
11.02 19:42 Суд отменил решение об аресте главы сафари-парка «Тайган»
11.02 19:14 Суд отправил под домашний арест бывшую жену Цеповяза. Ее обвиняют в вымогательстве 70 млн рублей
11.02 18:43 Депутаты предлагают дать бывшим президентам должности пожизненных сенаторов
11.02 18:13 Из коронавирусного карантина в Санкт-Петербурге сбежала женщина. Врачи передали ее данные в полицию
11.02 17:58 В Крыму около 120 человек вышли поддержать арестованного директора сафари-парка «Тайган» Олега Зубкова
11.02 17:31 Протокол на фем-активистку Юлию Цветкову составили по материалам отдела ФСБ по борьбе с терроризмом
11.02 16:58 Основатель старейшей в России блог-платформы Diary.ru продал ее
11.02 16:44 Новым главой Совбеза Чечни назначен 23-летний племянник Кадырова
11.02 16:23 В Калининграде молодоженов обвинили в госизмене из-за фотографий со свадьбы
«АвтоВАЗ» «ВКонтакте» «Газпром» «Зенит» «Мемориал» «Мистраль» «Оборонсервис» «Роснефть» «Спартак» «Яблоко» Абхазия Австралия Австрия Азербайджан Антимайдан Аргентина Арктика Армения Афганистан Аэрофлот Башкирия Белоруссия Бельгия Бразилия ВВП ВКС ВМФ ВПК ВТБ ВЦИОМ Ватикан Великобритания Венгрия Венесуэла Владивосток Внуково Волгоград ГИБДД ГЛОНАСС Генпрокуратура Германия Голливуд Госдеп Госдума Греция Гринпис Грузия ДТП Дагестан Домодедово Донецк ЕГЭ ЕСПЧ Евровидение Еврокомиссия Евромайдан Евросоюз Египет Екатеринбург ЖКХ Израиль Ингушетия Индия Индонезия Интерпол Ирак Иран Испания Италия Йемен КНДР КПРФ Казань Казахстан Калининград Камчатка Канада Каталония Кемерово Киев Кипр Киргизия Китай Коми Конституция Кремль Крым Куба Курилы ЛГБТ ЛДПР Латвия Ливия Литва Лондон Луганск МВД МВФ МГУ МКС МОК МЧС Малайзия Мексика Минздрав Минкомсвязи Минкульт Минобороны Минобрнауки Минпромторг Минсельхоз Минск Минтранспорта Минтруд Минфин Минэкономразвития Минэнерго Минюст Молдавия Мосгордума Мосгорсуд Москва НАСА Нигерия Нидерланды Новосибирск Норвегия ОБСЕ ООН ОПЕК Одесса ПДД Пакистан Паралимпиада Париж Пентагон Польша Приморье РАН РЖД РПЦ РФС Росавиация Росгвардия Роскомнадзор Роскосмос Роспотребнадзор Россельхознадзор Россия Росстат СМИ СССР США Сахалин Сбербанк Севастополь Сербия Сирия Сколково Славянск Сочи Таджикистан Таиланд Татарстан Трансаэро Турция УЕФА Узбекистан Украина ФАС ФБР ФИФА ФСБ ФСИН ФСКН Филиппины Финляндия Франция Харьков ЦИК ЦРУ ЦСКА Центробанк Чехия Чечня Швейцария Швеция Шереметьево Эбола Эстония ЮКОС Якутия Яндекс Япония авиакатастрофа автопром алкоголь амнистия арест армия археология астрономия аукционы бактерии банкротство беженцы бензин беспилотник беспорядки биатлон бизнес блогосфера бокс болельщики вандализм взрыв взятка вирусы вузы выборы гаджеты генетика гомосексуализм госбюджет госзакупки госизмена деньги дети доллар допинг драка евро журналисты законотворчество землетрясение изнасилование импорт инвестиции инновации интернет инфляция ипотека искусство ислам исследования история казнь кино кораблекрушение коррупция космос кража кредиты культура лингвистика литература математика медиа медицина метро мигранты монархия мошенничество музыка наводнение налоги нанотехнологии наркотики наука недвижимость нейробиология некролог нефть образование обрушение общество ограбление оппозиция опросы оружие офшор палеонтология педофилия пенсия пиратство планетология погранвойска пожар полиция похищение правительство право православие преступность продовольствие происшествия ракета рейтинги реклама религия ретейл робототехника рубль санкции связь сепаратизм следствие смартфоны социология спецслужбы спутники статистика страхование стрельба строительство суды суицид тарифы театр телевидение теракт терроризм технологии транспорт туризм убийство фармакология физика фоторепортаж футбол хакеры химия хоккей хулиганство цензура школа шпионаж экология экономика экспорт экстремизм этология «Единая Россия» «Исламское государство» «Нафтогаз Украины» «Правый сектор» «Северный поток» «Справедливая Россия» «болотное дело» Александр Лукашенко Александр Новак Александр Турчинов Алексей Кудрин Алексей Навальный Алексей Улюкаев Амурская область Анатолий Сердюков Ангела Меркель Антон Силуанов Аркадий Дворкович Арсений Яценюк Астраханская область Барак Обама Басманный суд Башар Асад Белый дом Борис Немцов Бутовский полигон Валентина Матвиенко Верховная Рада Верховный суд Виктор Янукович Виталий Мутко Владимир Жириновский Владимир Зеленский Владимир Маркин Владимир Мединский Владимир Путин Вячеслав Володин Дальний Восток День Победы Дмитрий Медведев Дмитрий Песков Дмитрий Рогозин Дональд Трамп Евгения Васильева Забайкальский край Интервью ученых Ирина Яровая Иркутская область История человечества Калужская область Кирилл Серебренников Кировская область Конституционный суд Космодром Байконур Краснодарский край Красноярский край Ксения Собчак Ленинградская область МИД России Мария Захарова Михаил Прохоров Михаил Саакашвили Михаил Ходорковский Московская область Мурманская область Надежда Савченко Наталья Поклонская Нижний Новгород Николас Мадуро Нобелевская премия Новосибирская область Новый год Олег Дерипаска Олимпийские игры Ольга Голодец Павел Дуров Палестинская автономия Папа Римский Первый канал Пермский край Петр Порошенко Почта России Приморский край Рамзан Кадыров Реджеп Эрдоган Республика Карелия Ростовская область Саратовская область Саудовская Аравия Свердловская область Сергей Лавров Сергей Нарышкин Сергей Полонский Сергей Собянин Сергей Шойгу Следственный комитет Совбез ООН Совет Федерации Ставропольский край Счетная палата Тереза Мэй Франсуа Олланд Хабаровский край Хиллари Клинтон Человек дня Челябинская область Черное море Эдвард Сноуден Элла Памфилова Эльвира Набиуллина Южная Корея Юлия Тимошенко Юрий Чайка авторское право администрация президента акции протеста атомная энергия баллистические ракеты банковский сектор биология большой теннис визовый режим военная авиация выборы губернаторов газовая промышленность гражданская авиация гуманитарная помощь декларации чиновников дороги России информационные технологии климат Земли компьютерная безопасность космодром Восточный крушение вертолета легкая атлетика лесные пожары междисциплинарные исследования мобильные приложения морской транспорт некоммерческие организации общественный транспорт патриарх Кирилл пенсионная реформа пищевая промышленность права человека правозащитное движение преступления полицейских публичные лекции российское гражданство русские националисты русский язык сельское хозяйство сотовая связь социальные сети стихийные бедствия телефонный терроризм уголовный кодекс фигурное катание финансовый рынок фондовая биржа химическое оружие эволюция экономический кризис ядерное оружие Великая Отечественная война Вторая мировая война Ирак после войны Ким Чен Ын Революция в Киргизии Российская академия наук Стихотворения на случай Федеральная миграционная служба Федеральная таможенная служба борьба с курением выборы мэра Москвы здравоохранение в России связь и телекоммуникации тюрьмы и колонии Совет по правам человека аварии на железной дороге естественные и точные науки закон об «иностранных агентах» компьютеры и программное обеспечение видеозаписи публичных лекций «Полит.ру» Новые технологии, инновации Сочи 2014 рейтинг Forbes Кабардино-Балкария Левада-Центр Нью-Йорк Санкт-Петербург отставки-назначения шоу-бизнес Ростов-на-Дону ЧМ-2018 Книга. Знание ВИЧ/СПИД Apple Bitcoin Boeing Facebook G20 Google iPhone IT Microsoft NATO PRO SCIENCE видео ProScience Театр Pussy Riot Telegram Twitter Wikileaks YouTube

Редакция

Электронная почта: polit@polit.ru
Телефон: +7 929 588 33 89
Яндекс.Метрика
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003 года. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2020.